慎用保鲜膜包肉类熟食 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，蕞好不要用保鲜膜包裹贮藏。研究发现，保鲜膜和这些食物接触后，其材料中所含的化学成分很容易溶解到食物中，对健康不利。 目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的保鲜袋，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些。但有的材料是聚氯已烯，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
挑选保鲜膜我们要注意一下四点： 首先，一定要购买正规厂家生产的QS标志的保鲜膜； 第二点就是我们要根据我们的用途去选择保鲜膜的材质，比如说我们要包新鲜的蔬菜水果，这样我们就选择PE。如果我们想包装熟食，我们可以选择PVDC； 第三点，并不是所有的保鲜膜，都可以用于加热，这个在外包装上都会有体现； 第四点我们要注意即便是能够用于加热这个保鲜膜，它也是有温度温度区别的，不同的保鲜膜熔点是不一样的。
保温袋一般是由双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层作成的饭菜的容器，顶部有盖,密封严实，真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，以达到保温的目的。保温饭盒是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温桶内银色的内胆能反射热的辐射，杯身的真空层或隔热层能阻断热的传递。 现代保温饭盒应用高科技真空技术，将双层304不锈钢内部抽真空处理，能阻断热源，达到保温的效果。设计更加人性化，通常设计成三层或四层（如图所示），需要更高温度的饭盒、汤盒放在保温桶的下面，然后中间盖上隔热板，上面再放菜盒，让食物、饮品保温时效更长，也更新鲜。
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