我们先来看看一次性保鲜膜的材质，目前市场上大多数保鲜膜的制作原理和塑料差不多，都是以乙烯为母料作为原料的。密封性太差，容易串味。称：使用塑料材质有已基己基胺(DEHA)容易析出来，一次性塑料保鲜膜不太好来使用保鲜食物，长期使用还有可能导致致癌。 另外我们再来看看硅胶保鲜盖怎么样，硅胶保鲜盖材质方面采用食品级硅胶，食品级硅胶保鲜盖无毒无害，干净卫生，健康安全，密封性强，不易脱落，防滴漏，直接放进冰箱跟细菌全部隔离了，还不会串味。
关于保鲜袋的选择 1、注意产品标示的材质，材质不同，其用法也不同：聚亿烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚炳烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯亿烯保鲜袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热； 2、如果想要用微波炉加热食品，必须要有写“微波炉”的保鲜袋才可以使用； 3、如果要冷藏或冷冻食品，必须要用保鲜袋，而不能使用一般的塑料袋，一般的塑料袋做工简单，达不到保鲜的功能；保鲜袋有良好的透气性能，能长期对食品进行保鲜； 4、在购买保鲜袋的时候，蕞好是选择无色且透明的保鲜袋。
保鲜袋是可以直接装食物的。不过尽量选择质量好点的 保鲜袋就是专门为了装食物而生产的。保鲜袋可以用到的地方有很多，比如外出吃饭，剩下的可以用保鲜袋打包回家；商场买食品（熟食、包点等）可以用保鲜袋来装（商场有提供的）；把食品放进冰箱时一般都用保鲜袋装起来，目的是为了避免食物的相互干扰，同时食物在冰冻时会结冰变成一整块的，如果想分散开来，用保鲜袋分别装起来就可以了。
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